두부만들기체험 #강릉소금강마을 #강릉농촌체험 #강릉소금강에코센터 #강릉두부만들기 #농촌체험 #두부만들기1 강릉 소금강마을 두부 만들기 체험 소중했던 체험 강릉 소금강마을 에코센터 _ 두부 만들기 체험 강릉 소금강마을은 맑은 공기와 평화로운 자연 풍경이 어우러진 작은 산골 마을입니다. 이곳에서 특별한 경험을 했는데, 바로 전통 방식으로 두부를 직접 만들어보는 체험이었습니다. 1. 콩 불리기체험은 이른 아침부터 시작되었습니다. 마을 어르신들이 미리 하룻밤 동안 불려놓은 국내산 콩을 보여주셨습니다. 콩은 손가락으로 눌렀을 때 부드럽게 눌릴 정도로 잘 불려져 있었습니다. 콩을 불리는 과정이 두부 맛을 좌우한다고 하셔서 첫 단계부터 정성이 느껴졌습니다. 2. 콩 갈기불린 콩을 물과 함께 맷돌에 넣고 천천히 갈았습니다. 맷돌을 돌리니 고소한 콩 냄새가 주변에 퍼졌습니다. 전기 기계가 아닌 수동 맷돌을 사용하니 힘들긴 했지만, 그 과정이 오히려 두부.. 2025. 2. 5. 이전 1 다음
